Benjamín Urdiain, padrino de las Jornadas del Chuletón
Noticias Aranda
El Hotel Restaurante La Casona de la Vid presenta la segunda edición de las Jornadas del Chuletón, que tendrán lugar durante tres fines de semana, comenzando este sábado 3 de febrero y terminando el domingo 18 de marzo.
Ayer miércoles, el restaurante situado en La Vid y Barrios, ofrecía dos masterclass de cocina dirigidas a estudiantes y profesionales del sector. En el acto de inauguración de las jornadas se presentaba como padrino de honor de esta segunda edición a Benjamín Urdiain: primer chef español en obtener tres estrellas Michelin, por su trabajo en el restaurante madrileño Zalacaín, en el que estuvo durante 33 años.
El menú de las jornadas del chuletón pretende ser una fiesta gastronómica para los comensales.
El acto contó con la presencia de alcaldes de la zona de la Ribera, empresarios, deportistas, profesionales y estudiantes de las Escuelas de Hostelería de Soria y Burgos, de la escuela de Cocina y Restauración del ICEDE y del curso de cocina promovido por los Centros de Acción Social de Aranda de Duero.
