Gastronomía arandina en Córdoba
Noticias Aranda
La gastronomía arandina llega hasta la Universidad de Córdoba donde se está celebrando la Jornada de Innovación Agroalimentaria “Entre el Duero y el Guadalquivir”. El cocinero de El 51 del Sol, David Izquierdo, Burgos Alimenta y dos bodegas Ribera del Duero estarán allí.
El cocinero arandino junto con Alberto López han preparado un menú “A cuatro manos” en el restaurante Tellus de Córdoba. Congrio Estilo Aranda, cuello de lechazo, croquetas de la abuela Montse y leche frita son los platos que componen el menú acompañado por vinos Ribera del Duero y una cata de morcilla de Burgos.
Mañana se presentará la Denominación de Origen Ribera del Duero y se realizarán diversas exposiciones de la gastronomía burgalesa.
