Finaliza el primer curso de verano de la UBU con las últimas novedades del sector

Noticias Aranda

Finaliza el primer curso de verano de la UBU con las últimas novedades del sector

El primer curso de verano de la UBU concluye con las últimas novedades en aromática de los vinos y estudios. Ayer concluía el primer curso de verano organizado por la concejalía de Educación y Cultura, la Universidad de Burgos y la DO Ribera del Duero. Bajo el título ‘Encuentros de la tradición y la innovación II’. Factores de valorización del sector vitivinícola, los asistentes, en su mayoría estudiantes, asistían a las últimas ponencias. La primera de ella consistía en conocer la manera de crear los mejores aromas para los caldos.

Y en esta línea de conocer qué es lo que busca el consumidor iba la segunda ponencia a cargo de Antonio Palacios bajo el título de ‘Perfiles de consumidores y sus preferencias según estilos de vino de Rioja.

Con todo ello, el balance que se hace desde el Consejo Regulador es muy positivo y según Alberto tobes, uno de los directores del curso, es la manera perfecta para aprender y mostrar la innovación en este sector. Tanto es el éxito que años a año se consigue con este curso que ya están pensando en la siguiente edición.