Ribera estudia incluir el Albillo 100% como única variedad de blanco

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Ribera estudia incluir el Albillo 100% como única variedad de blanco. Esta información la hacía pública el Correo de Burgos, en la que informaba sobre las posibles intenciones del Consejo Regulador a la hora de incluir el vino blanco dentro de la denominación. En su información, el Correo afirma que esta debate se encuentra “en una fase preliminar” en la que “sólo se baraja la posibilidad de permitir un blanco 100% albillo” ya que esta es la única variedad blanca autóctona de la comarca. Para seguir avanzando en estas decisiones y cambios, se están realizando consultas en las bodegas para saber cuál es su posición al respecto y barajar así dar el siguiente paso, que consistiría en solicitar esta ampliación.

Otro de los datos que publicaba en Correo de Burgos es la aclaración de que no se trabajaría con la variedad verdejo ya que de esta manera se abriría una guerra con Rueda en la que no están interesados.