La uva Albillo Ribera del Duero cerveza de ´´El Cotarro´´
Noticias Aranda
La uva blanca albillo Ribera del Duero protagonista de la cerveza de vendimia de El Cotarro de Moradillo.
Fruto de la colaboración entre Moradillo y Cerveza Mica, elaborada para dar a conocer y financiar el proyecto de restauración y
poner en valor los lagares y bodegas tradicionales de “El Cotarro” en la localidad burgalesa. Como novedad, este año se ha elaborado una Cerveza de Vendimia con uva blanca albillo de Ribera del Duero, recientemente autorizada en la Denominación de Origen para la elaboración de un blanco monovarietal. De esta cerveza se han producido alrededor de 3000 botellines y que supone una novedad en la Ribera del Duero.
La idea detrás de esta cerveza es simple: aunar los productos de la tierra para crear algo único. De este modo, con la cebada procedente Fuentenebro y la uva procedente del Páramo de Corcos de Moradillo de Roa, se ha elaborado una cerveza de vendimia que refleja el carácter de la zona donde se ha producido.
La Cerveza de Vendimia #ElCotarro by Cerveza Mica fue la ganadora de la Medalla de Plata en los WORLD BEER CHALLENGE 2018 celebrados en Estoril (Portugal) y Medalla de Bronce en la Copa Mundial de Cerveza Artesana de Dublín 2018.
