El Lagar de Isilla prevé nuevas contrataciones para la apertura de un segundo local en la Plaza de la Constitución

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El Lagar de Isilla prevé nuevas contrataciones para la apertura de un segundo local en la Plaza de la Constitución. ‘El Convento de Aranda’, así se llamará el local que el Lagar de Isilla prevé abrir a finales de junio haciéndolo coincidir con la apertura de la libre circulación nacional. EL motivo de esta apertura está fundamentado en las restricciones de aforo que se han puesto en marcha desde el Gobierno de España para la apertura de la hostelería en las fases de desescalada. Por ello este icono arandino de la restauración se ha visto en la necesidad de abrir un nuevo local. “El trabajo en barra se complicaba mucho con las medidas de distanciamiento dentro del local, por lo que vamos a contar con una terraza en la Plaza de la Constitución que mantendrá la filosofía de la barra del Lagar”, explica Pilar Zapatero. Este nuevo establecimiento contará con licencia de diez mesas para poder atender a la clientela.

Esto ha supuesto una inversión con la que quieren dar un paso al frente en esta crisis económica con motivos de la Covid-19 en la que también van a hacer una inversión en personal contratando profesionales para el nuevo establecimiento. “Tenemos muchos trabajadores, por eso abriremos cuando haya movimiento interprovincial, porque si no, con el gasto derivado de sacar a personas del ERTE, no nos va a salir rentable”, explica Zapatero.

La Casona de la Vid.

Con los mismos plazos de tiempo, La Casona de la Vid también abriría a finales de junio si todo va como se ha planificado desde el Gobierno. En este caso lo hará con una nueva  propuesta, el Wine Spa. “Hemos estado cerrados pero no hemos parado ni un momento”, asegura Pilar Zapatero. Esta iniciativa consiste en un spa relacionado con el mundo del vino en el que se da a conocer el proceso de elaboración del vino a través de la realización del circuito de relajación. “Teníamos previsto abrir en Semana Santa, pero lo hemos tenido que posponer”, asegura Zapatero, haciendo hincapié en que será necesaria la posibilidad de recibir turismo de toda España para que la apertura de estos servicios sea rentable.

Su cara más solidaria.

En estos dos meses el Lagar de Isilla también ha tenido tiempo para pensar en la población más vulnerable. “En las primeras semanas entregamos a Cruz Roja el excedente de alimentos que se nos habían quedado en los almacenes con el cierre de nuestros establecimientos”, explica Zapatero. A continuación han puesto en marcha otras acciones como la venta de estuches solidarios con los que en la jornada de hoy han entregado 626.62 euros a Cruz Roja.